Natuur en geschiedenis zijn de twee woorden die het departement Aude perfect beschrijven. Verdeeld over twee bergketens, de Montagne Noire in het noorden en de Pyreneeën in het zuiden, wordt het ook gebaad door het warme water van de Middellandse Zee in het oosten. Veel mensen hebben de landvormen en vlakten bewoond en hebben er een opmerkelijk architecturaal erfgoed achtergelaten.
De geschiedenis van de Aude wordt gekenmerkt door de sterke aanwezigheid van het katharisme in het departement, deze religieuze beweging, geboren uit het christendom dat zich tussen de 10e en 14e eeuw in Europa ontwikkelde. Op de Audoisheuvels kijken de grote Katharenkastelen trots uit over de vallei. Daaronder bevinden zich de vier kastelen van de site van Lastours op de Montagne Noire en domineren het gelijknamige dorp. Gehouden door de heren van Cabaret, zeer open over religies, speelden zij een belangrijke rol tijdens de Albigenzische kruistocht in de 13e eeuw. Deze historische gebeurtenis heeft de katholieke kerk de katharen van Zuid-Frankrijk achtervolgd en degenen die hen beschermden, gestraft. Het voormalige koninklijke fort van Quéribus, een andere opmerkelijke plek in het Katharenland, is een van de "vijf zonen van Carcassonne", een groep verdedigingskastelen die strategisch geplaatst zijn om de grens met Aragon te bewaken. Vanaf de hoogten van de donjon is de grandeur van de omliggende landschappen zichtbaar, van de Pyreneeën tot aan de Middellandse Zee.
Het bezoek dat u niet mag missen tijdens uw verblijf in de Aude is natuurlijk de beroemde stad Carcassonne. Dit complex van middeleeuwse vestingwerken, dat sinds 1997 op de Werelderfgoedlijst van UNESCO staat, verwelkomt elk jaar enkele miljoenen bezoekers. Sinds de renovatie in de 19e eeuw onder leiding van de architect Eugène Viollet-le-Duc, heeft de charme van de imposante vestingmuren en het romaanse kasteel inderdaad toeristen uit de hele wereld verleid. Veel kooplieden bieden een kwaliteitsvolle toeristische dienstverlening binnen de stad zelf. In juli verlicht het Carcassonne Festival de avonden van de stad met theater-, dans- en operavoorstellingen en concerten van Franse en internationale artiesten.
Vakantiegangers die op zoek zijn naar ontspanning en zwemmen in helder water zullen niet teleurgesteld worden door de badplaatsen van de Aude. In Narbonne-Plage kunt u genieten van de zon op het 5 kilometer lange fijne zandstrand, waar u ook een speeltuin voor kinderen en beachvolleybal- en beach rugbytoernooien vindt. Sportliefhebbers zullen ook het recreatiecentrum waarderen, dat watersporten (zeilen, zeekajakken, jetskiën,.....), buitensporten (boogschieten, canyoning, mountainbiken,....) en indoorsporten (fitness, krachttraining, zwemmen, klimmen) aanbiedt.