Wat als je eens wat anders zou doen dan die traditionele vakanties aan zee? Wat als u zou kiezen voor een vakantie met een verschil, een culturele vakantie, een vakantie voor fijnproevers, bestaande uit ontdekkingen in het hart van een overvloedige natuur, en historische intermezzo's om kennis te maken met het erfgoed van ons mooie land? Bent u klaar voor een avontuur, ver van de traditionele toeristische routes? Ga naar Bar-sur-Seine !
Bar-sur-Seine, toegangspoort tot de Côte des Bars in de Champagne, ligt in de regio Grand Est, in het departement Aube. 33 kilometer ten zuidoosten van Troyes, wordt deze charmante stad van de ene kant naar de andere doorkruist door de Seine, en door de Ource in het zuid-oosten van haar grondgebied. De stad is rijk aan geschiedenis en ontwikkelde zich tijdens de Middeleeuwen op een kleine heuvel, alvorens zich in de loop der eeuwen uit te breiden naar de aangrenzende vlakten. Bar-sur-Seine, een graafschap dat aan het begin van de 15e eeuw onder de heerschappij van het hertogdom Bourgondië viel, werd zwaar beschadigd tijdens de godsdienstoorlogen. Desondanks kan de stad bogen op een prachtig erfgoed dat u kunt ontdekken dankzij een ontdekkingstocht die u meeneemt naar het hart van het historische centrum dat bestaat uit prachtige middeleeuwse vakwerkhuizen, met name op de hoogten van de stad en op de linkeroever van de Seine. Wat te zien? De kerk van Saint-Etienne, zonder twijfel: gebouwd tussen 1505 en 1616, onthult zij de bezoeker een interessant renaissance en flamboyant gotisch gebouw. De glas-in-loodramen uit de 16e tot de 19e eeuw, de beelden, de bas-reliëfs en het orgel maken het tot een monument dat onlosmakelijk verbonden is met de geschiedenis van Bar-sur-Seine. Wat de religieuze gebouwen betreft, worden de neogotische kapel Notre-Dame du Chêne, de kapel Saint-Jean-Baptiste, de imposante Tempelierskapel van Avalleur en de Passiekapel toegevoegd aan de lijst van religieuze gebouwen die u tijdens uw bezoek kunt ontdekken. Na een wandeling langs de prachtige oude huizen in het hart van de stad mag u de Klokkentoren niet missen, het enige overblijfsel van wat eens het kasteel van de graven van Bar was, of de 17e-eeuwse Châtillon-poort, vroeger de "Poort van het Godshuis" genoemd, die een van de ingangen van Bar-sur-Seine markeerde.
Na deze stadsbezoeken kunt u een omweg maken naar het park Val Seine om het kasteel te ontdekken, een imposante burgerwoning in een gastvrije groene omgeving, perfect voor een picknick met het gezin, voordat u een stop maakt bij de promenade Croc Ferrand. Langs de Seine kunt u tijdens deze bucolische wandeling de cadoles ontdekken, kleine oude hutten van gedroogde stenen die typisch zijn voor de wijngaarden van de Côte des Bar, omgeven door prachtige tuinen. Bar-sur-Seine, vooral bekend om zijn beroemde jaarmarkten uit de 12e eeuw, vond vervolgens zijn welvaart dankzij zijn vruchtbare vlakten bezaaid met wijnstokken, die nu deel uitmaken van de wijngaarden van de appellation Champagne. Zo zijn er hier vele gelabelde kelders die u kunt ontdekken, tijdens wandelingen of fietstochten, dankzij een uitgebreid netwerk van gemarkeerde paden. Een netwerk van meer dan 400 km paden doorkruist de wijngaarden, het Regionale Natuurpark van het Forêt d'Orient en de naburige dorpen, zodat u de pracht van het natuurlijke erfgoed en de gastronomie van de streek kunt ontdekken. Proeverijen van champagne, Chaource en Mussy kazen, maar ook cider uit het bos van Othe of andouillette uit Troyes zullen dit verblijf een voorproefje geven van "kom terug!