Bestemming met een sterke historische hoofdstad, Foix is een van die vertederende steden waar het gemakkelijk is om verliefd op te worden. Foix, de kleinste prefectuur van Frankrijk, nodigt haar bezoekers uit voor een perfecte reis door de tijd en een culturele, levendige en stimulerende ontsnappingsroute.
"Ik ga naar Foix voor mijn vakantie!"...... Dat is een zin die je nog niet vaak gehoord hebt, toch? En toch worden de vele bezienswaardigheden van deze historische stad ten onrechte onderschat. Gelegen aan de voet van de Pyreneeën, in het hart van de Ariège, maar ook aan de poorten van Andorra, het Katharenland en Toulouse, is Foix een van de belangrijkste bestemmingen in het zuidwesten van de regio. Middeleeuws, dit kleine dorp, omgeven door bergen, werd in de 12e eeuw gebouwd als een provinciestad. Aan de samenvloeiing van de Ariège en de Arget ligt Foix, vol met schatten en onthult prachtige woningen met kleurrijke gevels en prachtige houten vakwerkhuizen versierd met vlaggen, langs de middeleeuwse straten. Maar als Foix zo beroemd is, is het vooral vanwege zijn kasteel. Het Château de Foix is een van de mooiste getuigen van de verankering van de stad in de geschiedenis van de regio, en is trots op zijn ligging boven de stad. Fuxéens en vakantiegangers die erdoorheen gaan hebben alleen maar oog voor hem omdat hij zo hoog en majestueus is. Geplant met drie torens (een ronde en twee vierkante), biedt dit 11e eeuwse kasteel vanaf zijn hoge kantelen een adembenemend uitzicht over de hele vallei en de Pyreneeën. Dit strategisch gelegen verdedigingsgebouw op de top van een kalksteenrots was in die tijd de residentie van Gaston Fébus, de laatste graaf van Foix (14e eeuw), voordat het in de 17e eeuw een gevangenis werd, zoals blijkt uit de vele inscripties die in de rotsen zijn gegraveerd en die u tijdens dit bezoek kunt ontdekken. Aan de voet zijn de woningen hoog, gezellig of oud, beplant met perken met kleurrijke en klimmende bloemen, ideaal voor een bucolische pauze om de mooie steegjes te ontdekken die door Foix slingeren. De Saint-Volusion kerk in zuidelijke gotische stijl (12e eeuw), het historische centrum en de vele overdekte gangen, fonteinen en tuinen zijn toegevoegd aan de lijst van plaatsen die u niet mag missen tijdens uw verblijf.
Foix is van oudsher ook bekend bij fijnproevers om zijn genereuze keuken. Om een goed overzicht te krijgen, gaan we naar de markt die op vrijdag in Les Allées de Villote wordt gehouden. Op de kraampjes, olijven, kazen, oliën, zonovergoten fruit en groenten, worstjes, foie gras, honing en Saint-Paterne van de zusters van de Abdij van Notre-Dame-du-Pesquié zullen u zeker bekoren.
Tot slot is het door naar de hoogten van de stad te gaan dat Foix u zijn mooiste uitzichten zal geven: daarvoor gaat er niets boven de verleiding om u te laten verleiden door de beklimming van de Mont-Saint-Sauveur. Deze wandeling is bekend bij de bezoekers van Foix en biedt u een adembenemend panorama op de roze daken van de stad, gelegen in het hart van de bergen. Foix is een groene stad die ontegenzeggelijk openstaat voor de natuur en zal de avonturiers en de meest sportieve vakantiegangers bekoren. Canyoning, speleologie, wandelen, vissen, hydrospeed, kanoën, kajakken, paragliding.... Het mozaïek van activiteiten is groot in Foix, en u zult genoeg hebben om al uw wensen te vervullen. 6 kilometer ten noorden van de stad raden wij u aan om naar de prachtige ondergrondse rivier van Labouiche te gaan: deze rivier ligt 60 meter onder de grond (de langste van Europa) en zal zijn galerijen, stalactieten en stalagmieten onthullen in het hart van een geklasseerde en beschermde plaats.
